PUI KFC | Pui crocant | Pui crispy
PUI KFC | Pui crocant | Pui crispy
⬇️ Ingrediente și mod de preparare
700 g piept de pui
👇 Pentru marinadă:
2 ouă
120 ml lapte
2 linguri zeamă de lămâie
1 linguriță sare (rasă)
1/2 linguriță piper
1 linguriță turmeric (curcuma)
1 linguriță ghimbir
1/2 linguriță boia dulce/iute (în funcție de cât de picant doriți)
2 lingurițe praf de usturoi
2 lingurițe cimbru
2 lingurițe ulei de măsline
ulei pentru prăjit
👇 Pentru crusta cu fulgi de porumb:
80 g făină
80 g fulgi de porumb sfărâmați
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță piper
1/4 linguriță turmeric
1/4 linguriță ghimbir
1/2 linguriță boia dulce/iute/chilli (în funcție de cât de picant doriți)
1/2 linguriță praf de usturoi
1 linguriță (5g) praf de copt
👇 Pentru crusta cu făină:
120 g făină
condimentele de mai sus
1 linguriță (5g) praf de copt
☑️ Se porționează pieptul de pui în bucăți de forma și dimensiunea dorită.
☑️ Se prepară marinada din ouă, lapte, zeama de lămâie, uleiul de măsline și condimentele.
☑️ Se pune carnea în marinadă și se înțeapă din loc în loc pentru a absorbi mai bine marinada. Se acoperă cu folie și se lasă la marinat în frigider pentru cel puțin o oră.
☑️ Se pregătesc 2 amestecuri pentru crustă: unul cu făină, fulgi de porumb sfărâmițați, condimente și praf de copt (pentru pui crispy) iar celălalt cu făină, condimente și praf de copt (pentru pui gen fillet bites).
☑️ Se trec jumătate din bucățile de pui prin primul amestec. Apăsăm bine cu mâinile pentru a se lipi bine crusta. Dacă doriți mai multă crustă puteți trece încă o dată bucata de pui prin marinadă și fulgi.
Trecem și restul bucăților prin al doilea amestec.
☑️ Prăjim pieptul în ulei încins la foc mediu pentru circa 3 minute pe fiecare parte.
Se scot pe prosop de hârtie.
Poftă bună! 🤗
* Dacă v-a plăcut această rețetă și doriți să mă susțineți, vă invit să vă abonați ca să fiți la curent cu noile rețete pe care le voi urca săptămânal!
Foarte important, nu uitați să apăsați și pe clopoțel! 🙂
#gatestebunatati #kfc #puicrocant
* Vă încurajez pe toți cei care urcați materiale pe canalul vostru de youtube să folosiți TubeBuddy pentru o descriere cât mai eficientă și cuvinte cheie care vor ajuta ca materialele voastre să fie găsite mai ușor.
https://www.tubebuddy.com/GatesteBunatati
Pentru mai multe retete video urmareste-ne pe:
https://www.youtube.com/c/GatesteBunatati
https://www.instagram.com/gatestebuna...
https://www.facebook.com/gatestebunat...
